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童国强:“过鼻不忘”创绝活 好酒酿出工匠心(组图)
//www.workercn.cn2016-11-30来源: 中国青年网
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  多年来,童国强取得过很多殊荣。中国青年网记者 刘尚君摄

  没有捷径可走,童国强只能一点点反复试验。实验室中的童国强,经常会是这样的状态:站在摆满各种酒的实验台前,一手拿着烧杯一手拿着滴管,将用滴管取来的调味酒、药材提取物与原酒一起混合在酒杯中,然后端起酒杯,反复的品评、完善,一遍一遍,一轮又一轮。“品酒品的舌头都麻了。”是童国强工作的常态。

  三年调制了多少样品,童国强说至少有上千次。酒体开发失败过多少次,已没有人记得清楚。三年酿造一款好酒,童国强做到了。

  2012年,他精耕细作打造的毛铺苦荞酒一经上市销售就获得好评无数。在不到三年时间,毛铺苦荞酒销售额已突破14亿元。童国强成为健康白酒的代言人,毛铺苦荞酒也成为劲牌双品牌战略的核心产品。

  金樽清酒斗十千,这款酒掺杂汗水,融汇心血。

  童国强正在车间进行工作。中国青年网记者 刘尚君摄

  金杯银杯不如口碑

  有付出,就会有收获。2010年,在第二届全国白酒品酒职业技能竞赛中,童国强代表湖北参加全国决赛,成为湖北省唯一跻身前20名的选手,被授予“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号,获得国家级白酒评委资格。

  厚厚的荣誉证书背后,童国强有着自己的看法。“金杯银杯不如口碑,得到再多的荣誉也不如消费者对我们的认可。”一瓶好酒背后是对产品极致的追求,是对产品的千锤百炼。为了摸索消费者的需求和喜好,童国强将所有心思都耗在了工作上。走市场、跑调研、做测试,每到一个地方,他会十分潜心的研究当地顾客对产品品质的评价,优点需要保持并提升,缺点则需要迅速解决和完善。

  十七年,童国强对“酒”的爱恋始终如一,对“酒”的酿造更加独具匠心。童国强说,精益求精、永无止境是他在走,也是一直要走的路。(记者 刘尚君)

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