“贵族之家”的风范与节制

　　欧丽娟常受邀去做“贵族世家”之类的演讲，她乐于讲这个主题。《大观红楼》里也表现出对贾府贵族生活秩序的赞美。

　　“我们要先了解，贵族的意义到底是什么。”雍容的穿戴，精致的生活，铺张的场面，统统不是欧丽娟所定义的贵族，“仅有这些，就是金光闪闪的暴发户啊！贾府不是暴发户。”那贵族是怎样的呢？“是内敛低调的优雅，是历史沉淀的温润。”

　　“贵族是精英文化的一部分。他们处在经济的上层，从小接受跟文人一样透彻的庞大的知识教育。和一般文士不同的是，他们还受到历代相传的深厚家风的规范。”在欧丽娟看来，贵族必须自我节制，“这是文明的一部分，有克制才算贵族。”她又引申到现代生活，“西方的自由建立在尊重别人、提升人格和自我控制上。所以自由不是放纵，林黛玉的那种自我放纵谈不上自由。”

　　趣味也定义不了贵族。欧丽娟觉得，好似有一定审美追求的中产阶级，“品位其实是比较庸俗的。”“那些自以为是贵族的人，我只好说，往自己脸上贴金，你们是弄错了。连张爱玲都不算是贵族。”

　　在她的定义里，“真正的贵族”不仅要有精神财富，也要富而好礼、宽柔待下。

　　欧丽娟的自我要求很严，要在自己的标准里生活得像一个“贵族”。

　　“精致文化的传统，要靠分层（分工）来实现，我们现在当然不可能复制等级制，让下人帮你打扫。但是可不可以学会像贵族一样，也把你的生活简化？”欧丽娟说。

　　在她看来，贵族生活的本质，不是豪奢的盛宴、昂贵的化妆品或其他物质满足，而是极简生活。她和学生们聊天，说十二金钗都是用最简单的肥皂洗头发，她鼓励学生们尝试。“我们可以活在世界里，但是不要让世界活在我们的心里。你要变成你自己的贵族。”

　　她要求自己过极简的、节能的生活，不在无谓的物质层面有所追求。她不用手机，是为了不在网上聊天，把时间留给学术研究。家里有电视，主要是先生看，她偶尔看看Discovery的纪录片。纯书斋的生活给了她另外的馈赠：因为较少晒太阳，她的皮肤比较好，她如此解释自己的保养秘诀。“我们已经把太多时间花在额外的事情上，花了很多力气去迎接社会的标准，这样就没办法去做文化的承担者和追求者。”

　　欧丽娟对环保有一种信仰般的执著。在大陆为期一个月的讲学，她带了一块水晶肥皂，为了手洗衣服——这是她在台湾就有的习惯，她家里没有洗衣机，所有的衣服都是手洗。一方面，她认为洗衣机浪费水而且不环保，她不用化学成分的洗衣粉。另一方面，她觉得人应该为自己的生活劳动。“这个过程是用劳动和日常生活达到一种均衡，让你回到真正的生活本身。”她说，手洗衣服的另一样好处是——因为辛苦，所以一件衣服在可洗可不洗的时候，就会考虑是不是再穿一天，减少浪费。

　　她很反感浪费。在北京，她不希望有宴请；如果一定要吃饭，那饭菜不要剩下；如果真的剩了，她会打包带走，当作夜宵或者第二天的早餐。“你在书里看到贾府吃饭排场很大，只有这样的大场合，才会有情节发生。他们不会浪费，我有证据的哦，他们不剩饭，剩下来的会给比较亲近的下人吃。”她指着桌子上的葡萄，拟作是一桌盛宴。

　　出版社的工作人员觉得她喜欢吃葡萄，又买了一点。“之前的还没吃完呢。”她顺势讲起生态循环，“就算是吃葡萄，我会把葡萄皮埋到土里，可以转化成养分，就不用再浪费你的塑胶袋。”她突然想起来，“装葡萄的袋子呢？拿给我，我要收起来。你们太浪费啦。”

　　采访快结束的时候，欧丽娟忽然说要回房间拿个东西，然后匆匆走了。回来的时候，她手里多了一个空的矿泉水瓶，她把杯子里剩的柠檬水倒了进去，“这样就不必再和酒店要瓶装水了”。

　　“学术即人格。”欧丽娟相信，平时怎么要求自己，就有什么样的人格，“对我来讲，小小的自我真的不重要，自我越小，越能够明白人家在想什么，越能想清楚：一个人活着不只是享受自己人生的福禄寿考，而是对这个世界负有责任。”

　　采写/本报记者 张知依

　　插图/沈心海 戴敦邦