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也许我们已经习惯了轻点鼠标在网上购物,享受那份方便和轻快。然而作为上海这座城市最大的一块“招牌”,传统商业领域仍然活跃着一个庞大的职工群体,几十年来生生不息。在那些不起眼的三尺柜台背后,是他们实现所有梦想的人生舞台。
九零后 吴成磊
“装机少年”想在上海学到一身的本事
职务:山间堂餐厅新世界城店店长 初次见到90后的吴成磊,是在一个小型的座谈会上。当被记者问到:“你最大的梦想是什么?”
他给出的答案让人忍俊不禁:“我最大的梦想是老婆孩子热炕头。”看着那张稚气未脱的脸,记者心想:你自己还只是个小孩子,怎么就想这个了,未免也太……
再次见到吴成磊时,是在新世界城6楼山间堂餐厅。身为这家店的店长,吴成磊成了30几名店员口中的“吴哥”,态度严肃而不容置疑,仿佛换了一个人。
来上海6年当上店长
山间堂餐厅店长,是吴成磊在上海打工的第三份工作。“三份工作都是做餐饮,其中第一份也是在南京东路上,当时在一家知名火锅店里做了4年的服务员,也算是和南京路颇有缘分了。”
2010年,吴成磊从四川西昌老家来上海看世博会,结果排队排了两天都没看上。但是大上海的人山人海,让山里长大的他感到震惊,于是便留在上海打算闯一闯。初来乍到,有过强烈的心酸:“刚到上海的那天深夜,拖着行李被黑车司机扔在了西区长途汽车站门口的大马路上,落魄的样子连出租车司机都不肯拉。”
吴成磊说,选择餐饮当初也是无奈,毕竟这一行入行的门槛最低。然而对于这个有想法的年轻人来说,并不甘心端端盘子,4年的服务员生涯几乎拿遍了火锅店里的所有奖项。今年是来上海的第6个年头,吴成磊当上了店长,收入堪比office里的“小白领”。
南京路是学习的课堂
一个无依无靠的外地青年,在上海的生活无疑是艰辛的。吴成磊每个月拿到工资,首先是看看有没有洗漱用品要补,因为这对他来说是“刚需”;通常一年只买两次衣服,每次花费都只有几百块;几乎从没有夜生活娱乐活动,因为收入不允许他有额外的享乐……吴成磊说:“以我的收入和上海的房价,在这里落户安家是不现实的,我更想在上海学好本事之后回老家。”
怎么学本事?吴成磊平均每天有12个小时泡在店里,小到每一张桌子怎么放,亲力亲为每一个环节,这对他来说是学习;每天下了班,在南京路商区里走走看看,看看别的商家怎么拉客人做推广,也是一种学习;吴成磊的床头放着一本叫《人性》的书,是他前面的一位老板送给他的,虽然书早已翻烂,但是书中对人性的洞悉却让人对此书难以释手。
总之,吴成磊学本事的“金科玉律”就是:少花钱,多看多听多实践。
“我很感谢上海这座城市”
生活的磨砺,往往让很多人心生埋怨,不过吴成磊却说:“其实,我很感谢上海这座城市。”
吴成磊中专学习的是电脑装配,来上海之前在当地的一个网吧里负责电脑安装。“最长的一次是在网吧里待了两个月,有一天白天终于走出网吧后,因为一下子适应不了阳光而眩晕倒在了马路上。”
来到上海之后,吴成磊不仅告别了这种不健康的日常作息,更是知道了人性的复杂和人生的海阔天高,因此对自己也有了更高的奋斗目标。
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