从事健身20多年的董海平在自己的煎饼摊前秀出肌肉。

　　董海平多年健身“撸铁”的手拿起摊煎饼的刮板、铲子也是得心应手，煎饼摊得有模有样。

　　原本来给孙女买煎饼的75岁的赵大爷在董海平的感染下，做起了俯卧撑。

　　董海平和健身达人刘铁民等好友一起在室外拉开距离健身，并通过手机直播平台和众多朋友分享健身心得。

　　疫情期间，不少街头早餐店关闭，但随着复工复产人流增多，人们对早餐的需求越来越多。丰台区花乡樊家村泽汇街上，一家煎饼店顺势而开。摊主董海平从事健身行业20多年了，但健身房、瑜伽馆受疫情影响都关停了，和朋友投资开设的饭店还没装修完就停工了，但这些都没有停滞他前进的脚步，他又当起了“煎饼侠”。

　　这个土生土长的80后北京小伙16岁那年，奔着学拳击去的他因为教练不在，溜达到了边上的健身馆，一下子被吸引住，从此走上了健身的道路。

　　最火的时候董海平有5家健身房和瑜伽馆。从去年下半年，他开始谋求“跨界”，和朋友先开了个煎饼摊。为了学摊煎饼，董海平跑遍了北京，后来在大兴发现了一个“对味儿”的煎饼摊。看着眼前这个开着路虎车来学摊煎饼的北京小伙，煎饼摊的老板都蒙了：“就没见过北京人干这个。”执着的董海平给老板干了一个星期的活儿，才换来了看老板熬酱料的机会。

　　董海平和煎饼较上劲了。“我就觉得煎饼为什么不能成为像肯德基、麦当劳一样有品牌、有品质的快餐呢？煎饼绝对是健康食品，全程260摄氏度高温制作，还什么都能夹。”

　　每天要站七八个小时，一天得摊上百个煎饼。“健身达人也没撑住，坚持了两天，当天收工前就在门店上贴了个条，‘老板太累了，休息半天’，还引来不少居民的关心。”回忆刚刚成了“煎饼侠”的日子，董海平说他一个月就瘦了10斤，特别心疼他的肌肉。

　　不过如今他已经感到自己的蜕变，身体状态也好了，更有精神了。这次疫情，让董海平遭遇了事业的滑铁卢，但他说：“换个角度看生活，希望更多的人重新站起来。现在也是一个好时机，各行各业都在恢复，许多优质低端的位置也腾了出来，不要灰心，踏实地去干，春天已经来了。”（记者 孙颖 文 刘平 摄）