新华社郑州10月6日电 题：茹振钢：种出老百姓最爱的味道

在河南科技学院小麦研究中心，茹振钢在人工气候实验室查看小麦长势（9月30日摄）。新华社记者 冯大鹏 摄

　　“喷喷香，闻着都想多吃两个馍。”掰开一个白面馒头，茹振钢习惯性地先闻一鼻子，不就菜、不喝汤，一眨眼的工夫半个馒头就下肚了。生在农村，长在农村，一辈子躬身麦田的茹振钢，如今，最令他沉醉的依然是麦香的味道。

　　茹振钢是河南科技学院教授，全国著名的小麦育种专家，其培育的小麦品种“矮抗58”播种面积占全国小麦播种总面积的十分之一。中国人吃的每8个馒头中，就有1个来自他的品种。2014年，茹振钢因在小麦育种上的杰出贡献，获得国家科技进步一等奖，今年茹振钢被选举为党的十九大代表。

　　“阳光的味道” 让育种留住希望

在河南科技学院小麦研究中心，茹振钢（左二）带领团队在实验室中忙碌（9月30日摄）。新华社记者 冯大鹏 摄

　　白露过后，秋日暖阳，阳光中带着一丝丝甜甜的味道。茹振钢对阳光有一种特别的偏爱，“阳光是我们育种人的宝贝，一点也不舍得浪费”。

　　小麦成产的关键是光照，要提高小麦产量就要提升小麦对阳光的利用。为了广泛研究不同地域的小麦属性，茹振钢“脑洞”大开，将视野放向全球，提出了把“空间变时间”的大胆设想。

　　茹振钢说，靠近两极的地区光线弱，靠近赤道的地区光线强，这相当于一天中早晚光线弱，中午光线强，如果把这两地小麦品种的优势结合起来，这样的小麦一天内都能最大程度吸收利用太阳光，产量必然提升。