“高科技牛”的反哺

　　“如果说云岭牛的诞生得益于改革开放,那它现在理应去回馈社会。”黄必志说。

　　2017年4月,黄必志工作站落户云南省普洱市西盟佤族自治县(简称西盟县),这里是我国西部欠发达县的典型代表,也是黄必志“挂包帮”的地方,2017年底该县贫困人口为14832人。如何让云岭牛带领当地百姓脱贫进入小康社会,成为黄必志需要解答的难题。

　　在调研中,黄必志发现,过去县里的扶贫方法是把牛交给贫困户代养,给他们一定补贴,到时间了去收牛,但当地千百年来的散养方式使得牛要么长不肥,要么错过了最佳繁育期,甚至有的牛被农户偷卖掉换酒喝。“当地有一名32岁的大龄青年,一直没钱娶媳妇,我去了解后得知,原来他把牛当宠物养,7头牛养了9年,舍不得卖只好打光棍。”黄必志说。

　　为解决这些问题,西盟县借助国家肉牛、牦牛产业技术体系及云南省农业农村厅的帮扶,开启了云岭牛产业精准扶贫模式的探索。通过到养牛场打工、种饲草、代养牛方式,让建档立卡贫困户参与到云岭牛养殖中去。

　　西盟县还通过招标,引入了云南一家新三板上市公司,在当地建成了6个云岭牛养殖小区、存栏种牛12000头。该公司董事长欧锡均说:“贫困户可以选择到养牛小区打工,但必须严格执行我们的技术规范；可以选择种植玉米,我们会按吨有偿回收他们废弃的玉米秆,因为这是云岭牛最爱的饲料成分；对于代养云岭牛的贫困户,我们会手把手教他们科学养殖,到了年限,会按高于市场的价格收牛,农户积极性自然就被调动了。”

　　企业养牛的最大动力是看中了云岭牛的市场潜力,一头云岭牛活牛能卖到5万元,而云南黄牛一头最多卖2万元。如果把云岭牛屠宰后按部位卖光,一头能卖到10万元以上。“既能帮助百姓致富,还能给公司赚钱,怎么会没积极性?”黄必志说。

　　目前,西盟县已有1万多名贫困群众参与到云岭牛产业各环节,人均实现增收2850元以上。该县产的云岭牛肉开始销往全国各地,其雪花牛肉市场售价最高已达每公斤5000元。

　　而在云南全省,也已打通了科研、生产、加工、销售的云岭牛全产业链,8个州市33个县已推广云岭牛100多万头,为养殖户增加直接经济效益2亿元。

　　现在的黄必志又有了一个心愿:“我希望到2020年,诞生于云岭大地的这头牛能带领百姓全部脱贫,进入小康。”

　　黄必志笑了,他知道自己的心愿总能实现。