【人物点击】瓷都工匠：守护匠心

中工网记者  卢翔  中工网通讯员  张景棋

景工供图

　　对手艺全心全意投注一生，这种专业和极致，是中国手艺人的传承，也是我们原本就温柔敦厚的制造精神底色。这种精神被称为——“匠心”。

　　匠心是职业精神的中国式表达，是爱岗敬业、劳动光荣的价值原色，也将引领质量至上、品质取胜的市场风尚。藉由2017年景德镇市总工会主办的“瓷都工匠”评选的机会，记者来到瓷都景德镇，见证了这里的匠人如何恪守匠心传承的故事。

　　一生读懂“泥与火”的语言

　　卢建德的工作室位于景德镇陶艺街的一处不显眼的街角，平时也鲜少在公开场合出现。

　　市总工会宣传干部徐凯这么描述卢建德：“他是真正坐镇‘瓷都工匠’评选的大师，街头巷尾都流传着他的故事，是陶瓷圈公认的却没几个人真正认识的大腕级人物。”

　　卢建德的传奇故事，业内人士都知道，他是“中华薄胎大王”高梅生的女婿。从上世纪80年代中期跟着岳父学习制瓷工艺，从薄胎瓷制作到双面釉瓷板、镶器的研制，在陶瓷行业已经奋斗了超过30年，生产出了享誉世界的顶级陶瓷。

　　“薄胎的特点是‘白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬’，它很简单，器型看上去很平常，却呈现出物象的晶莹剔透。”卢建德介绍起薄胎碗来，这些看似简单的碗在灯下显得“薄如蝉翼”，就算是比人身子还宽的大碗拿在手里也“轻如浮云”，这就是薄胎碗最直接的魅力。

　　卢建德告诉记者，薄胎瓷的制作要求极高，以薄为美，以透明为美，所以在坯体成型过程中极易破裂和变形。他便从原料开始把控，高岭土、石英、长石，只有比例合理的泥坯在经受摄氏1360度的高温考验时，才不会破裂、变形。任何一种原料多一分或少一分，都会影响最后烧成的效果。

　　“烧瓷，就是要读懂这‘泥与火’的语言。”卢建德如是说。

　　卢建德站上的艺术高峰还有镶器。镶器是以泥块镶合成方形、棱型、扁型等有棱有角的异形器物。景德镇俗有“十镶九难成”之说，说明镶器成型困难，制作难度大。卢建德选择了这样一条艰难的路。2006年，他开始反复研究配方、工艺，几乎从零开始攻克镶器制作的难关，“决定做了就要做到最好。”2011年5月，在北京嘉德春季拍卖会上，中国工艺美术大师李小聪的新珐琅彩镶器《匡庐嶙峋图》以276万元成交，这个镶器正是出自卢建德之手。

　　谈到这一次参加评选，卢建德带着希翼：“希望能通过工会的宣传，让更多的人看到真正好的瓷器，并喜欢陶瓷。”

　　走遍浮梁每一片茶山

　　由于景德镇瓷器的盛名，使得很多人“只知景德瓷，不知浮梁茶”，为了传承到正宗的浮梁工夫茶手艺，“匠人”王永峰找到了当时已经91岁高龄的“中国茶寿星”黄崇焘，决心拜师学艺。

　　第一次去时，黄老认为复兴浮梁茶不过是青年人的一时冲动。没想到王永峰回来后就请师傅、购鲜叶，4天后制好茶又找去了，王永峰说：“一共去了11次。师傅被我感动了，第11次送去时，他一见我就说：‘可以了’，由他儿子扶着到房里找出一本手稿，后来半夜还爬起来为我写下一份浮梁茶鉴定书。”

　　多年制茶路，王永峰走遍了浮梁大大小小每一片茶山，拜访了当地所有有制茶手艺的匠人，对所有的茶叶都亲自参与采摘，亲自制作，严格把关制茶的每一个环节，不断对浮梁红茶进行改进和创新。

　　“我从小在景德镇浮梁县长大，开门就见山，见山就见茶园。”王永峰从小生活在一个茶香四溢的家庭里，小时候放牛回家时一定要采篮茶叶带回家，甚至翻炒加工茶叶到深夜。因为这一份传承与坚持，2013年，他成为景德镇非物质文化遗产——“浮梁工夫红茶技艺代表性传承人”。

　　一边传承浮梁悠久的茶文化，一边帮助浮梁茶农种茶致富。为了让茶农们掌握最先进的茶叶种植加工技术，王永峰每年深入各地乡镇举办红茶技艺培训班，为浮北五乡一镇的村民提供了红茶种植技术服务，切实带动村民发展红茶产业，增加了村民收入。

　　王永峰动情地说：“一片茶叶，支撑着一个产业，支持着浮梁。”不过，当说起浮梁红茶当今发展现状，王永峰神情中透露着担忧，他说，要想浮梁茶真正作为一个响亮的品牌走出江西，走出国门，还有很长的路要走。