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“虾司令”杜学康清晨收获小龙虾。张惠亚摄(中经视觉)
“捕捞小龙虾,一般选择在清晨5点到5点半之间。这一片水域捕捞完需要2个多小时,小龙虾总量在2000斤左右吧。”盛夏雨后的清晨,微微清风吹过,带来了阵阵清凉。在山东省鱼台县渔湖湾龙虾养殖基地,种养大户杜学康将一笼笼“虾兵们”倒入船舱。
自诩“虾司令”的杜学康,是一名“90后”创业者,毕业于青岛农业大学水产养殖专业。他不顾父母反对,放弃了优厚的工作机会,毅然去广东学习龙虾养殖管理技术。2018年,他学有所成回到家乡,开始筹划建设小龙虾养殖基地。
经过近一年筹备,2019年,他抓住鱼台县大力推广稻藕虾养殖技术的东风,积极流转土地建设龙虾养殖基地,当起了“虾兵虾将”的“虾司令”,找到了自己的人生舞台。
“这个‘虾司令’不是这么好当的。创业伊始,基地上水、启动资金、土地流转等都是从未遇到过的难题。经过与镇村多方协调,我像蚂蚁一样一点一点啃硬骨头,熬过了那段最艰难时期。”说起基地建设初期的艰辛,杜学康有些唏嘘不已。如今,这个“虾司令”不仅管理着300多亩渔湖湾龙虾养殖基地,还担任了鱼台县多个龙虾养殖基地的技术顾问。
每天,杜学康盯在基地十七八个小时,观察巡塘,查看小龙虾是否缺氧,每天晚上还要做记录,乐此不疲。“这个‘虾司令’太尽职尽责了。”渔湖湾龙虾养殖基地管理人员樊佑亭对这个年轻人赞不绝口。
“鱼台的水质洁净,养出来的小龙虾肉质与口感都比较好。”杜学康一边介绍,一边抓起一只颜色红亮、体态饱满的小龙虾:“你看这只龙虾颜色很红,身上非常干净,腹部是白色的,虾线清晰,没有杂质。”
除了鱼台独特的水域优势以外,杜学康还有一套养殖经。他告别传统养殖模式,利用水产养殖在线监控系统等物联网技术,实现生态龙虾养殖科学化、智慧化。他还把基地分为稻虾共作、藕虾共作与精养池3种,“稻田与莲塘可以为小龙虾提供栖息、摄食和生长环境,小龙虾能吃掉威胁水稻和莲藕生长的害虫,其粪便和蜕下的壳又可作有机肥。这好比小龙虾住进水质绝佳的‘高档小区’,还享受了优质的‘物业’服务”。
精养池里,池水清澈见底,蒲苇随风飘荡,给龙虾养殖提供了绝佳的生长环境,大大提高了小龙虾产量与品质。杜学康打造的“稻藕虾生态种养小区”标准化基地,取得了“一水两用、一地双收”的经济与生态效益。
这里养殖的小龙虾深受消费者喜爱。“尽管我们的生态龙虾比其他地方要贵,但仍然供不应求。”每天一大早,鱼台吉祥水产店经理仇广东就蹲守在岸边,等待着“登陆”的小龙虾。
“我们这块养殖基地有300多亩,按亩产300斤到400斤、一斤虾15元计算,一亩产值大概5000元,300亩的话,就能达到150万元,这还是单纯龙虾的收益。而我们采用的是‘虾稻共生,藕虾共作’养殖模式,再加上莲藕与稻米,一年整体的收益应该在200万元左右。对于大学毕业生,农村也有很多发展机遇,小龙虾完全可以成就大产业。”杜学康信心满满地说。(记者 王金虎)
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