张雄毅:精雕细琢的匠心、精益求精的坚持-职工风采-中工网

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张雄毅:精雕细琢的匠心、精益求精的坚持

2017-10-09 17:26:00 来源:新华网

  半年时间到了,张雄毅第一次考核通过了,终于可以像师兄一样端药匾了。全套动作做一遍:大翻、小翻、前搭、后搭、大转、小转……一整天药匾摇下来,张雄毅的手上被药匾的边缘磨出了茧子,虎口的皮破损出血,手臂也练得酸麻发胀。但师傅却不以为意,反而告诉他说,一个好的药工泛丸,手上不会起茧子,虎口不会破,手臂也不应该会痛,因为用出的每一份劲都应是恰到好处的。

  “经过三年的学习,我学会了各个工序的操作,但要说技术达到炉火纯青,从第一道工序开始到最后成品,能一气呵成、融会贯通,又经过两年的学习,才真正成为了微丸的传承人。” 在三十多年的工作中,张雄毅从对中药微丸感兴趣、到喜欢,直到现在舍不得。他直言:“其间也有单位高价请我,但我已把中药微丸当成自己孩子,有着难以割舍的感情,所以选择留了下来。”

  专研求索提高标准

  通过药工以特定的动作、工序摇晃药匾,让药粉在空气中碰撞、舞动,均匀地裹进几味药材,一粒粒直径仅1.5毫米的药丸就诞生了,这就是“微丸工艺”。在这纯手工的泛制技术背后,是机器根本无法替代的中医智慧与匠人手艺。

张雄毅参加泛丸技能比赛。新华网记者 高璎璎 摄

  微丸制作沿袭着历代传人一脉相承的传统,最大程度地保存了最原真的手工制作技艺,它灵活、精细、微小,非常适合贵重细料药品的制作,尤其是中药微粒丸六神丸的制作。

  据介绍,微丸的粒重约3-18mg左右,而六神丸更是达到了微丸的极致,每丸仅重3.125毫克,直径仅为0.8毫米,要在一粒仅为3毫克多的丸药中,包裹进处方所规定的各种药材,形成药丸小,质地紧密,圆整均匀,色泽一致,丸重稳定。同时服用后,药物有效成分能快速、持久地释放,达到疗效的要求,这都需要在手工泛丸过程中凭借操作手法、力度、频率以及经验才能做到,且质量、疗效都符合国家标准,堪比微雕艺术,是目前中药行业内的一般泛丸工做不到的。

  张雄毅经过数十年的实践钻研,不但达到了上述要求,而且比前辈又有提高,他泛制出的微丸,粒与粒之间的误差在10微克以内,其圆整度更是达到了Ar≦0.1,超出一般丸药的十倍,且损耗在1%之内,同时每粒中的有效成分的误差不超过1%,确保了药效的均一性,这是目前机械化大生产所不能及的。

  大师引领传承绝技

  2010年,上海雷允上药业独有的六神丸制作技艺,被认定为国家级非物质文化遗产,张雄毅也被评为上海市非物质文化遗产项目六神丸制作技艺代表性传承人。去年,张雄毅还获评成为首批88位“上海工匠”之一,同时被授予上海市五一劳动奖章。

  一枝独秀不是春。在张雄毅看来,这门手艺看天赋,重苦修,更重要的是传承、坚守。

  作为六神丸第六代传承人,传帮带对于张雄毅来说义不容辞。他将自己掌握的技艺毫无保留地通过授课、带教等形式传授给我的学员和徒弟。但张雄毅对徒弟业是有要求的:不要学历高,只要吃得起苦、经得起熬、耐得住寂寞。

  “我先后带了70后和80后两拨徒弟,他们在各类的比赛中也获得了比较好的成绩。现在90后也进入了我们的团队,六神丸的制作技艺得到了传承和发扬。”

  2015年底,公司成立了以张雄毅命名的首席技师工作室,在新的征途中,张雄毅表示,将和工作室同事一起,开展技术攻关、高师带徒、工艺改进等活动。不断学习、不断创新,为企业培养更多的高技能人才,创造更多的财富。

  神品要有工匠造。各行各业都需要这样的工匠,只有工匠多起来,才会诞生更多像六神丸这样的神药,这样的百年品牌。而热爱、专注、坚守、追求极致,正是工匠之路的“通关秘籍”。

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编辑:刘英杰

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