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“淮安工匠”蔡国兵献艺世界厨师艺术节

2019-07-05 10:43:47

  本报讯(通讯员 卢克余 吴鹤飞)日前,中国第四届世界厨师艺术节在山东青岛举行。淮扬菜名厨、江苏省名厨、首届“淮安十大工匠”、中国淮扬菜文化博物馆行政总厨蔡国兵率队参加艺术节国宴·名宴摆台艺术展项目,诠释“淮扬菜是中国国宴基准菜”的美誉,得到观展专家的一致好评,获得组委会颁发的“锋火杯”奖杯。

  据悉,本届艺术节以“功夫·匠心”为主题,旨在融聚全球餐饮力量,推动中国烹饪技艺传承与创新,构建广泛的国际美食文化交流平台,吸引了来自40多个国家和地区的1000多位名厨、餐饮大师齐聚一堂、切磋厨艺,探讨烹饪技艺的传承与创新。

来源:江苏工人报
编辑:尹文卓

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