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台湾姑娘的新疆“甜”事业

新华社记者 孙少雄 符晓波
2018-04-17 10:22:13

“为了爱情来,为了事业留”
台湾姑娘的新疆“甜”事业

  “最初为了爱情来到新疆,现在为了事业留在大陆。”台湾甜点师潘姵蓉用一句话浓缩了自己跨越四千公里的传奇经历。

  她和先生夏斌,一个来自台湾,皮肤白皙、乡音未改;一个在新疆土生土长,人高马大、棱角分明。经过五年的恋爱和创业,两人终于在乌鲁木齐有了根基,爱情也迎来丰收,下个月即将举行婚礼。

  这一切,神奇地始于微信。潘姵蓉原本从没来过大陆,大学食品专业毕业后一直在台北从事烘焙。直到通过微信结识了夏斌,她开始听说并越来越多地了解新疆。2013年,在夏斌的邀请下,25岁的潘姵蓉只身一人西进游历。

  临行前,从未干涉过女儿生活的母亲难掩担忧:“要不别去了,那么远,被骗了怎么办?”做足功课的潘姵蓉却内心笃定。“机票都买好啦,去去就回。”她宽慰道。

  令潘姵蓉自己都感到意外的是,尽管新疆和台湾在气候条件、饮食习惯上千差万别,她却能很快融入,足足玩了3个月还恋恋不舍。“这里气候凉爽,东西好吃,人也很热情。感觉到处都在发展,生机勃勃。”潘姵蓉说,那一次离开新疆时,她做出了到乌鲁木齐生活的决定。

  回到台湾后,这位手艺精湛的甜点师开始积极了解大陆惠台政策,着手规划未来。她发现,由于和当地偏向粗犷的饮食风格形成互补,台湾甜品在新疆很受欢迎,自己拿手的不少品种在新疆市场上更是空缺,具有较大商机。

  2014年,潘姵蓉办理好相关手续后再一次来到乌鲁木齐,很快成立了自己的私房甜品工作室。当时,通过社交网络销售产品的方式正在大陆兴起,新疆也涌现出一批自主创业的微商。潘姵蓉选择这种方式,点对点推广,送货上门服务,不仅降低了开实体店的成本,还结识了不少志同道合的朋友。

  “一些做烘焙的同行毫不吝啬地跟我分享优质的原材料,喜欢我甜品的客人常常邀请我到家里吃饭。”潘姵蓉说,做私房甜品靠的是良心,网络销售依托的则是口碑。多年来,她坚持使用进口原材料,选用当季水果,所有甜品都是当天销售绝不过夜。客人认可后又不断把她推荐给身边的人,订单量越来越大。

  从最初自己提着甜品挤公交车送货,到现在雇专业配送人员,私房甜品工作室的生意越来越好。眼下,潘姵蓉和夏斌正考虑婚礼结束后专心投入甜品事业,寻找合作伙伴,将业务发展壮大,甚至不排除邀请朋友投资合开一家实体店。

  “如果不是亲自来大陆,不可能真正体会这边的风土人情。大陆社会对台胞的接纳度和包容度非常高,在新疆创业快五年了,基本没有遇到什么难缠的客人,反而收获了很多人情。”潘姵蓉说,目前仅在新疆,自己有所联系的台胞就达到近200人,其中不少已经在这里生活了很长时间。

  她还说,完全理解家人曾经因为对大陆缺乏了解而产生的担忧,“好在现在越来越多台湾年轻人选择西进,这让两岸民众有了更多接触了解的机会”。眼下最让潘姵蓉期盼的是,还有不到半个月潘妈妈就要第一次来大陆了。小两口计划带她多转转、多玩玩,尽可能感受真实的大陆。

来源:人民日报海外版
编辑:蔺凯伊

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