杨荣坤一脸自豪地展示所获得的奖章。　　记者刘凯达摄

　　人物档案

　　杨荣坤

　　45岁，昆明吉庆祥食品有限责任公司技术总监、第二生产小组组长

　　所获荣誉：全国五一劳动奖章，“全国技术能手”称号等。

　　杨荣坤，昆明吉庆祥食品有限责任公司技术总监、第二生产小组组长。

　　杨荣坤干面点师这行已20多年，凭借着天赋和努力，获得过诸多大奖。如今，45岁的杨荣坤只希望有人像他一样，把滇式传统面点的手艺传承下去。

　　初出茅庐便崭露头角

　　选择做糕点，对杨荣坤而言，似乎是一条必然的路。

　　杨荣坤的父亲，从13岁进入吉庆祥工作直到60岁退休，整整47个春秋，都是一名面点师傅。小时候的杨荣坤就看着爸爸发面、揉面，成型、烘焙，非常有兴趣。

　　初中毕业后的杨荣坤，刚好碰上父亲退休。彼时，对于一个农村孩子而言，能进入国营公司，吃上“公家饭”，已经是最好的出路了。1987年，杨荣坤“复制”着父亲的人生轨迹，成为吉庆祥的一名工人。

　　从小耳濡目染，杨荣坤比其他人表现出更大的天分，而杨荣坤也肯钻研、吃得苦，虚心学习。“师父收下你，给你饭碗，应该视师如父。”杨荣坤说，“想学真东西，要勤奋，要尊师，还要机灵。”

　　杨荣坤的用心没有白费，“这个徒弟又能吃苦又会做人。”老师傅毫无保留，倾囊相授。功夫不负有心人，很快，杨荣坤就学会了包括云腿月饼、重油蛋糕、面筋萨琪玛等很多面点的制作。短短两年，杨荣坤就担任了所在小组副组长，这在靠技艺说话的行业，是很少见的。

　　1994年，公司选派杨荣坤首次参加昆明市糖果糕点公司岗位技能比赛，他不负众望，取得了“火腿月饼”单项第一名的好成绩。“杨荣坤制作的月饼酥层清晰，入口即化，馅心适口。”行业专家这样评价。