童国强:从酿酒工人到调酒大师的蜕变(组图)-大国工匠-中工网

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童国强:从酿酒工人到调酒大师的蜕变(组图)

2016-12-05 16:38:10 来源:新华网

  精益求精,追求极致,是大师更是工匠

  童国强和他所带领的团队在进行技术研讨。湖北省总工会 供图

  从一名普通基层酿造工人到全国酿酒领域的大师,在许多人看来,童国强已经完成了一个破茧成蝶的蜕变。然而,如今,童国强依然经常赴全国各地俯身调研。订单的数量、消费者的评价、投诉的多少,这些讯息不光是经销商们关心的问题,也是童国强对产品不断改进的重要依据。

  不厌其烦地品评、不辞辛苦地调研、锱铢必较地调整。对童国强来说,调酒,就是这样一个不断精进、永不止步的过程。即使是一些已经获得广泛好评的产品,童国强也仍然要根据消费者的反馈,不断地改进配方。调整的过程更是精益求精,童国强总是先按万分之一的比例增加调味酒,配好拿出来品评,觉得不够,就再返回添加,就这样一点一滴的调试,反反复复地品评,直到分毫不差。而这,正是一名工匠对责任的坚守。

  “对我来说,品酒不是为了炫耀,调酒不是为了荣誉。我唯一的使命,就是运用自己的技能研制出更多让消费者满意的产品。”

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编辑:尹文卓

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